鲫鱼是鲫鱼的一种，主要是本地的鲫鱼。和普通的鲫鱼相比，它会大一点，重一点。重量通常在350克以上，但超过500克就很少了..大坂鲫与其他鲫鱼最大的不同点是，本地鲫鱼的身体会呈金黄色，本地鲫鱼的背部会比普通鲫鱼宽。
鲫鱼的头型有点像小鲤鱼，身体以黑色为主，腹部和腹部比较大，喜欢栖息在淡水区的软泥里。春天的3月和4月是鲫鱼最美味的时期。此时的鲫鱼肉质鲜嫩，鱼子酱多。
鲫鱼是杂食性鲫鱼，吃一些水生植物，偏爱植物性食物。淡水中植物性食物较多，因此鲫鱼在水中分布广泛。春天的白头鲤鱼，晚上的鲫鱼，都在觅食。夏天，它们早晚觅食；秋天，它们整天寻找食物；冬天，他们在中午寻找食物。钓鱼时，应根据不同季节确定不同的钓鱼时间。
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