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汉堡面包的做法 汉堡包的做法

汉堡怎么做才好吃?需要哪些食材?家常菜网“wiwi”的老师为你提供了一套完整的家常菜汉堡做法集,只要你按照图示步骤,菜鸟就能做出美味的汉堡。

自制汉堡不难,但要做一个理想的成品,一定要好看,不能将就。从汉堡胚、肉饼到煎蛋的每一步都要精心制作,需要各种模具,不能同时求美!今天是儿童节。给你的朋友做。

制作汉堡所需的原料:

面包粉150克,酵母粉2克,鸡蛋30克,牛奶70克,盐1.5克,糖15克,黄油10克,馅料:4个250g4的肉饼,4个鸡蛋,4片奶酪,4个西红柿,4片生菜,适量番茄酱,沙拉

汉堡的练习步骤:

第一步:长话短说,做馅省略了揉面包的过程。用油揉捏至膜可以拉出后,揉搓圆,放在温暖的地方发酵。

第二步:1小时左右发酵至两倍大小,指孔完成,不回缩,不塌陷。

第三步:排气后,分成4份,揉成纸膜。

第四步:烤箱二次发酵大1.5倍。

第五步:在表面刷上蛋液,蘸上盛有白芝麻的菜。烤箱180度预热15分钟。

第六步:搅拌所有的馅料。馅料:葱花、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒。

第七步:用肉饼模具压出圆形,冷冻后更容易成型。没有模具就用手。形状不会太整齐,肉比较粘,很难拿到。

第八步:在锅里两面煎。

第九步:用厨房纸沥干油脂。

第十步:神器出道!能让成品更漂亮!如果没有,随便炒就行了,不过没那么好看!

第十一步:翻身。做蛋饺也很方便!

第十二步:厨房用纸吸收多余油脂。

第十三步:将面包晒干后,在中间切开。

第14步:剩下的就是组装汉堡。让我们按顺序自由播放。

第十五步:一杯咖啡是美味的早餐!

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