秋梨膏不成膏怎么补救

秋梨糊不够粘，可能是煮的时间不够。你可以试着煮一会儿。煮沸时使用小火，煮沸时保持搅拌。如果是糖少造成的，可以回锅的时候加点糖。

制作秋梨膏的锅的选择没有特别注意。什么锅都行，不禁铁。锅比中国铁锅更合适。它受热均匀，水分蒸发更快。瓷壶和砂锅有严重的问题。锅能吸热，前期升温慢，后期散热慢，容易烧焦糖化。

在煮秋骊奶油的过程中不要加水。由于秋骊面霜的做法多种多样，添加的材料也会不一样，自然会有不同的粘度。此外，烹饪时间与梨的大小和果汁的量有关。如果梨子汁多，煮的时间需要更长。

烹饪秋骊奶油时要注意。红枣不要加太多。红枣的味道也会掩盖秋骊奶油的原味。煮秋骊奶油时加入川贝母粉可以有效提高秋骊奶油的稠度。

秋梨酱煮熟后，转移的蜂蜜应该是没有特殊味道的蜂蜜，转移蜂蜜时的温度不能太高，否则会破坏蜂蜜中所含的营养。准备好的秋梨酱应该放在密封的罐子里，储存在冰箱里。