将火龙果储存在阴凉通风处或冰箱中。新鲜的火龙果可以在阴凉通风处保存一周左右。把火龙果包起来放在冰箱里保存，可以稍微延长保存时间，但也会失水。新鲜的火龙果需要尽快食用，保存时间越长，水分流失越多。
新鲜采摘的火龙果在5 ~ 9℃的低温下，在25 ~ 30℃的室温下，可储存一个月以上，无挤压和碰撞，保质期可超过2周。需要注意的是，火龙果冷藏温度不宜设置在1℃以下，以防冻伤。
火龙果常温下可保存15天以上。如果放在盒子里冷藏，储存温度在15℃左右，储存时间可以长达一个月以上。但在高温季节，火龙果必须放在阴凉的地方凉透，收获后凉透，冷藏保鲜。
火龙果切割后，可以用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷藏。但由于火龙果是热带水果，放冰箱时要注意把温度调到15度，在这个温度下要存放两天。如果天气不是特别热，火龙果切好后可以放在阴凉避光的地方保存，一般可以保存一天，但最好不要隔夜食用。
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