铁锅可以用钢丝球刷吗

铁锅不能用钢珠刷。钢球会划伤铁锅表面的涂层，使铁锅生锈。虽然少量铁锈对人无害，但长期使用仍会对健康有害。

铁锅生锈后，必须及时清理。此外，还需要在清洗干燥后的铁锅上涂抹猪油，以防止铁锅再次生锈。

如果做饭的时候不小心糊了锅，也可以在这个时候把白酒、啤酒、水按1: 1: 0.5的比例倒入锅内，然后盖上盖子，静置5分钟左右，就可以轻松去除锅内的污渍。

刚买铁锅的时候，用猪皮擦，这样铁锅不容易生锈；铁锅里剩下的蔬菜汤要及时倒出，不会轻易导致铁锅生锈。

洗完新买的铁锅，倒入半锅蔬菜炒东西。炒完东西，不要急着倒油。让油在锅里浸泡几个小时，然后倒出。这也可以防止锅生锈。

炒好后可以用洗洁精清洗，用火加热锅，以防生锈。