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鸭血能冷冻保存吗

 

鸭血可以冷冻。鸭血不建议存放太久,即使放在冰柜里,也很容易变质。从健康角度考虑,建议购买新鲜鸭血,当天食用。

新鲜鸭血不适合长期保存。购买后最好立即食用。如果暂时不用,可以用淡盐水浸泡保存,每天需要换水一两次,这样可以保存三天左右而不变质。

鸭血可以放在冰箱里,如果不想马上吃,也可以放在冰箱里速冻。

买鸭血可以看这几点。鲜鸭血一般为暗红色。如果颜色太亮红色就不正常,有黑色就不太好。

买鸭血的时候会因为血液中有氧气而出现很多小毛孔,可以非常明显。

买鸭血的时候还能闻到有没有血腥味。一般来说,新鲜鸭血会有血腥味,但味道不会太大。

另外买鸭血的时候可以用手稍微按一下,按一下表面就碎了。如果感觉很有弹性,说明是混了胶水化学品。

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