猕猴桃可以在冰箱里保存半个月到一个月左右。如果猕猴桃成熟了，此时可以保存一周到半个月左右，那么猕猴桃在冰箱里可以保存多久，和猕猴桃本身的成熟度有很大的关系。
猴桃是一种非常耐贮藏的新鲜水果。硬猴桃买来后可立即放入冰箱的冷藏层，与蔬菜、水果一起存放，这样可存放数月，食用时可取出催熟。
猕猴桃如果储存在室温下可能会很快腐烂。一般来说，猕猴桃一两周之后可能就不吃了。所以，猴桃最好不熟的时候放在冰箱里保存，需要吃的时候拿出来熟。
猕猴桃不熟的话是黑色的，可以和香蕉苹果一起存放。这种水果可以释放一些气体，可以加速猕猴桃的成熟。
一般人购买的猴桃，大部分都在几公斤左右，可以放在一个密封的小盒子里，室温放置两周。在这段时间里，猴桃会逐渐一个个变松，每天可以吃两三次左右，吃完就可以购买了。
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