如果想把山楂切片晒干，需要用清水冲洗干净，然后去掉果梗，再把山楂从中间水平切开去籽，准备一个干净的竹簸箕，把晒干的山楂铺在里面，放在太阳底下。
如果想晒好吃的山楂干，最好选择比较好的山楂。买山楂的时候要选皮滑的山楂，山楂表面不能有虫眼。同时也要观察山楂皮是否开裂。如果是，就不要买。
买山楂的时候一定要看山楂的颜色。新鲜山楂的颜色比较鲜艳，是一种鲜红色，随着时间的推移会长得更长。
买山楂的时候要选择大小适中的山楂，一般口感好，食用方便。
山楂成熟后不会很软。这种水果和其他水果有些区别，买山楂不要选软的。
另外，买山楂的时候，要用手捏。如果你觉得山楂太软，说明它已经腐败了，那你就选择更硬的山楂。
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