营养方面，低温酸奶营养更好，常温酸奶含活乳酸菌更少。从营养角度来说，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活乳酸菌”，其他营养成分没有区别。
日常生活中，如果条件允许，尽量选择低温酸奶，营养价值略高。
常温酸奶和低温酸奶的储存条件不同。低温酸奶不能在常温下销售，但常温酸奶可以在低温柜中销售，所以常温酸奶更好保存。
常温酸奶和低温酸奶的保质期不同。常温酸奶的保质期在3个月到6个月之间，低温酸奶的保质期不到一个月。
温酸奶也叫“杀菌酸奶”。与低温酸奶(“活酸奶”)相比，这种酸奶经过乳酸菌发酵，然后再次热处理，杀死了酸奶中的活乳酸菌，因此可以在常温下销售和储存。
冬天可以在常温下喝点酸奶，对身体有好处，不会因为感冒引起感冒。
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