牛鞭是公牛的外生殖器，也叫牛冲。这种食物胶原蛋白含量高，是女性美容的首选。作为一种滋补食品，它受到了全世界的广泛欢迎。
牛鞭选自牛生殖器，取下晒干。一般来说，干了就卖了。牛鞭按根定价，很少按重量定价。
牛鞭的营养价值和滋补性相当高，成年男性一天最多可以吃一根。这类食物虽然有补充，但还是少吃为好，适量吃才会有补充。吃多了会适得其反。
购买牛鞭时，以新鲜牛鞭和正规厂家生产的正品空包装为主，不要选择散装的，因为可能长时间暴露在外，容易变质。
买来的牛鞭要尽快吃完，不能存放太久。这种食物存放时间太长，也会腐烂变质，还是要注意的。
不要一次买太多牛鞭。这种食物应该适量购买。毕竟一次不能吃太多。买多了就吃不下了。只能保存，效果会差。
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