手擀面怎么做劲道 不断条

如果你想让你的手工面条更坚韧，你可以在这个时候做面条的时候加入一些鸡蛋。用这种方法做出来的手工面，会很坚韧，口感很好。

手工面是面条的一种，因为是手工卷出来的，所以被称为“手工面”。做手工面的时候，还可以加点盐，这样也能让面团更紧实。取出面团，在案板上反复揉搓，尽量多揉一会儿，这样效果会更好。

用之不竭的手工面一定要好好保存。面条切均匀后，将新鲜面条放入食品级塑料密封袋中，每袋放入足够全家人食用一次的量。然后在内部空空气排出后密封袋子。然后，将装有新鲜面条的密封袋放入冰箱的冷冻室进行冷冻保存。

新鲜的面条用这种方式保存时，非常方便。每种面粉都涂有淀粉，这样面团就不会粘在一起了。

想把手工面做的好吃，就要有弹性。和面的时候不需要太大的力气。可以用手腕反复揉，也就是揉十分钟。这时候面团特别有弹性。