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做华夫饼用什么面粉

 

用低筋面粉做华夫饼。华夫饼是小吃,表面有网格。他们软,好吃,甜,好吃。主料是面粉、鸡蛋、牛奶,需要华夫格机制作。

如何制作华夫饼:

准备鸡蛋75克、低筋面粉80克、淀粉15克、发酵粉2克、牛奶50克、糖20克、黄油30克,先将鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀,然后加入牛奶继续搅拌。

面粉中加入淀粉和发酵粉,用筛子滤出杂质,加入蛋液搅拌至光滑,然后融化黄油,加入面糊中搅拌均匀。

将华夫饼机预热20分钟左右,然后在华夫饼机表面刷一层黄油,将面糊倒入铁板,铺在整个华夫饼机上,盖上盖子,用小火烘烤两分钟左右。没有蒸汽的时候,把华夫饼拿出来放在盘子里,加入自己喜欢的酱料,比如花生酱、巧克力酱、果酱等。

制作华夫饼的注意事项:

烘焙华夫饼前,华夫饼机必须预热,以确保华夫饼加热均匀。如果水滴在华夫饼机上会立即蒸发,这意味着它已经被预热了。

烘焙华夫饼时,请务必使用中或低热量。如果华夫饼是用高温烘烤的,你需要在烘烤华夫饼之前在机器上刷油,比如黄油、玉米油和花生油。

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