百香果可以带壳冷藏。百香果是一种生长在热带和亚热带地区的水果。它的外壳很硬，可以保护内部的肉。如果放在壳里冷藏，可以保护内肉不变质。如果是无壳冷藏，短时间内不会受影响，长时间会受影响。
买百香果的时候，如果有皱皮，那是因为完全成熟了，这是正常现象，也代表了百香果由青转甜的现象。
其实表面光滑的百香果没那么好吃，但还是有酸味。西番莲果实成熟后，果壳会有皱皮和一些凹痕，但外观不会影响口感，反而会更美味。
百香果可以储存在通风干燥的环境中，也可以用保鲜膜包裹，冷冻在冰箱中。两种效果都很好，可以根据你的实际情况选择。
这种食物营养丰富，但不容易储存，所以一定要适量购买，尽量长时间食用，因为会影响口感。
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