脆菌和软菌区别不大，只是一个脆，一个口感软。易碎的菌类只要没有变质也可以吃。一般来说，真菌是软的或脆的，大多数是由不同的产地引起的。北方生长的菌类较厚，口感肉质，南方生长的菌类较薄，口感酥脆。
木耳是日常生活中常见的食物。当你买这种食物时，你应该看看它的形状。一般来说，木耳的形状也与其品质有关，但如果符合要求的话，花朵大而均匀，耳垂脆而散，稍有弯曲，质地较轻，吸水后木耳品质较高。
买木耳看质地。真菌应该是坚硬的。虽然足够干，但是不容易被轻易压碎，所以买回家泡了之后就完整了，容易保存。
质量好的木耳干燥时，难免会出现杂质，但杂质不会太多，表面应光滑粗糙到摸上去。手感粗糙甚至粘稠的不建议购买。
购买真菌是一项微妙的工作。买木耳一定要慎重选择，不然很容易买到不好的。
1.《脆木耳和软木耳的区别》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《脆木耳和软木耳的区别》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1279621.html
