生玉米可以在冰箱里冷冻。一般来说，生玉米可以存放在冰箱中冷冻，冰箱中的温度相对较低，有助于保持玉米的新鲜，防止玉米变质。
玉米放入冰箱后，需要去掉外层的厚皮，不要去掉玉米须，也不需要清洗。之后放入保鲜袋或塑料袋中，封口，存放在冰箱的冷冻室。保存期很长，可以保证你至少在下一个玉米上市季节之前随时可以吃到新鲜的玉米。
在吃冷冻玉米之前，可以提前从冰箱里拿出来，用清水冲洗干净，然后放入锅中，倒入清水，用大火煮八九分钟。
煮玉米的时候，不管是新鲜玉米还是冷冻玉米，都不要把玉米皮全部剥下来，留几层内皮和胡须，煮出来的玉米味道会很香。
最好用冷水煮玉米。做饭的时候可以加点盐，可以让煮出来的玉米味道更香。
另外，煮熟的玉米最好尽快吃。如果将煮熟的玉米放入冰箱后取出加热，味道会稍差。
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