芒果买的时候又绿又硬。这个时候可以人工催熟，三天左右就可以吃了。喜欢直接吃就可以，但是芒果硬的话，这个时候可能会酸，影响口感。
芒果催熟的方法很简单。可以直接找成熟的香蕉或者苹果，和青芒果一起放在塑料袋里，把塑料袋扎紧，存放在室内，不要放在冰箱里，这样存放效果会好很多。
你也可以把芒果放在米缸里，和米饭一起买，盖上米缸，这样芒果过几天就熟了。
买芒果，一定要选对芒果，这样才放心。买芒果的时候可以看看果肉，把芒果切开。如果发现核硬肉黄，说明果实成熟；如果核还是软的，肉是白的，果实就不成熟。
买芒果的时候可以看看果皮。如果芒果的外皮看起来均匀，表面光滑，那么芒果就是成熟的芒果。
如果芒果的皮是蓝色的，感觉很硬，那可能是未成熟的芒果。如果打算马上吃，不建议买。
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