菜板发黑了还能用吗

如果砧板是黑色的，清洗后可以继续使用，但是如果砧板清洗后仍然是黑色的，洗不掉，不建议继续使用。

菜板用完后，可以用开水烫一下，在一定程度上可以起到杀菌和去除菜板细菌的作用。这个方法方便简单，但是案板要提前清洗。

清洁砧板时，也可以在砧板上倒盐，然后用干净的百洁布擦拭，达到消炎杀菌的效果。擦洗多次后，用清水冲洗切菜板。

新买的砧板要不要清洗？

很多人只是用清水做了一些简单的清洗后，就用新买的切菜板。其实不卫生，砧板上的污渍也没洗干净。新买的切菜板要彻底清洗，重新使用，保证切菜板的清洁度。

新买的砧板怎么清洗？

热水洗完后，我们在砧板上撒一些碱面，来回擦拭。砧板的两面都必须清洗。擦拭后，我们用热水冲洗砧板上的碱性表面，最后用干净的薄膜布擦干砧板上的水。

清洁切菜板，并在阴凉通风的地方干燥。

使用切菜板时，最好将切肉和切菜分开，因为生肉中可能有一些细菌。如果用切菜板切蔬菜或水果为生肉，很容易造成污染。