面粉不能储存在冰箱里。干湿度的面粉会根据环境温度改变水分含量。湿度越高，水分含量就越高，此时就容易结块。
合适的储存温度会影响面粉的成熟时间。温度越高，成熟越快，所以储存这种食物的理想温度是18℃-24℃。
面粉应存放在通风良好的地方，以便使用。清洁的环境可以减少害虫的滋生，减少面粉污染的机会。
无异味的面粉应存放在干净的地方，不应有异味。面粉有一定的吸味作用，所以存放面粉的环境不要有太多的异国味。
面粉储存时，最好远离墙壁和地面，以便通风良好，减少水分，减少昆虫和老鼠的污染。
一定要定期清洗，减少昆虫和老鼠的滋生，这样也可以减少面粉的污染和破坏。
适当的温度可以延长保质期，过高或过低的温度都会对储存的食物产生一定程度的刺激，容易引起变质，一定要注意。
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