生鸡蛋可以用蒸笼蒸，但最好把食物打开放在碗里蒸，这样蒸出来的效果会更好。鸡蛋是日常生活中常见的一种食物。这种食物有很多烹饪方法，如蒸、炸、煮等。我们蒸鸡蛋的时候，一般都是把鸡蛋敲碎打散，蒸成蛋羹。
鸡蛋是一种日常食物。当你购买这种食物时，你必须仔细选择。如果蛋壳上有轻微的白色痕迹或血迹，这种鸡蛋可能会变味，味道比其他鸡蛋更差。
真正好的鸡蛋摸起来会觉得冷若冰霜。如果是蛋壳，摸起来会很亮很滑，所以不要买这样的蛋。
买鸡蛋的时候可以摇一摇。如果你把它们拿到耳边，轻轻地摇一摇，你听到的声音是沉闷的。这样的蛋刚下，可以买。如果鸡蛋用的时候抖的厉害，说明已经存放一段时间了，不建议购买。
另外，买的时候还能闻到鸡蛋的味道。如果你闻到鱼腥味，你可以买这样的鸡蛋。如果有异味，很可能变质，不建议购买。
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