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鸡蛋饼用冷水还是温开水

 

可以用冷水或温开水做蛋饼,但后者会更有效。做蛋饼和面条时,不要一次把所有的水倒入面粉中,这样很容易导致面团变坏。

蛋饼面糊用的水不要是热水,因为面粉加热后,面团会变熟,会使面团无法呈糊状,煎出来的蛋饼味道就不好了。

蛋饼对水质要求不高,只要干净、无异味、无杂质即可。

蛋饼由新鲜鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、洋葱、油等制成。这种食物做得好,不仅口感滑顺,而且营养丰富。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一。这种食物含有大量的营养价值,蛋饼也含有这些营养成分。

如果想做一个更精致的蛋饼,可以在这个时候用细筛筛面粉,这样在搅拌的时候就把大颗粒去掉了,这样就不容易结块,做出来的蛋饼可以更精致。

做蛋饼的时候可以选择搅拌机搅拌,更加方便省力。

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