毛豆可以是蔬菜或碳水化合物(通常被称为主食)。毛豆是一种豆类，很久以前被人们当作主食，但现在在我们的生活中，毛豆是作为一道菜放在桌子上的，所以这种食物也可以作为蔬菜。
毛豆的膳食纤维含量高达4%，甚至连含纤维素冠军的芹菜也比这类食物少得多，远高于许多蔬菜。
毛豆不仅膳食纤维含量高，而且含有丰富的植物蛋白，营养价值高。日常生活中，可以适量吃一些毛豆来补充营养。
选择毛豆的时候，尽量选择一些比较饱满的，因为里面的肉会比较饱满，味道也比较好。
选择毛豆的时候尽量多开一个看看里面的现状。很多毛豆表面看不出有没有破损，打开看看比较靠谱。
选择毛豆的时候尽量选择表面没有黄色的毛豆，黄色的毛豆大多比较老，味道比青色差。
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煮毛豆的时候，可以滴几滴油和盐，这样煮出来的毛豆不仅颜色漂亮，而且非常好吃。煮毛豆的时候可以用盐洗毛豆上的细毛，让盐均匀的分布在毛豆的皮肤上。毛豆煮的时候，往锅里加几滴油，然后加入毛豆，盖上锅盖，煮几分钟，冷却后放冰箱里放半天。在煮毛豆的过程中，不盖锅盖是保证毛豆煮好后还是绿色的关键。在煮毛豆之前，你可以在毛...
毛豆用冷水煮开后，等到水开了，再煮十分钟左右。煮毛豆的时候可以加点八角、盐、胡椒等。，这样煮出来的毛豆味道更好。在烹饪毛豆之前，你需要用清水清洗毛豆豆，把它放在清水中，然后用手摩擦它。毛豆表面有很多毛，一般会附着一些污垢，一定要用手仔细搓。之后，将毛豆浸泡在水中约15分钟，取出并沥干。这时候用剪刀把毛豆的头尾...
白萝卜: 中医认为白萝卜能“益五脏，使人净肌”。白萝卜之所以有这个功能，是因为它富含维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂褐素沉积。所以经常吃白萝卜，可以让皮肤变得白皙细腻。 豌豆: 根据《本草纲目》记载，豌...
新鲜毛豆可以直接室温保存，也可以冷藏或冰箱冷冻，但新鲜毛豆不适合冰箱直接冷冻。要先把毛豆剥下来，然后放入沸水中煮一分钟，取出沥干水分，用保鲜膜包好放入冰柜中，可以长期保存。新鲜的毛豆如果未经处理就存放在冰箱里，会破坏毛豆中的营养成分，不适合长期存放。如果新鲜毛豆的壳没有剥掉，可以直接常温保存，也可以在保存过程中...
毛豆老了就是大豆。其实毛豆是带豆荚的鲜大豆，干燥后也叫大豆。这种食物温热怕涝，适合生长在夏季气温较高的温带地区。买毛豆的时候可以根据它的颜色来选择。一般来说，新鲜的毛豆外观是翠绿色的，而那些黄绿色的毛豆大多是旧的。不建议选择后者，味道不好。买毛豆的时候可以仔细观察表面的绒毛。毛豆刚采摘时，表面有一层绒毛，这层绒...
西红柿属于蔬菜。西红柿就是西红柿。这种食物起源于南美洲，在中国的北部和南部广泛种植。这种食物营养丰富，可以生吃，也可以先煮后吃。它有独特的味道。番茄的起源中心是南美洲的安第斯山脉。这种食物在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地仍广泛分布。番茄栽培的祖先是1523年的樱桃番茄。番茄从墨西哥传到西班牙和葡萄牙，1550年...
春分是春季的一个节气，春天是一个春暖花开的季节，一般到了春分节气的时候，春天应季的水果和蔬菜也特别多了，我们在吃水果和蔬菜的时候尽量选择当季的水果和蔬菜，接下来大家就和微闻网小编一起了解一下春分吃什么水果，春分吃什么蔬菜。 春分吃什么水果桑葚正是桑葚时节，它不仅是一种...
大寒这个节气大家应该都非常熟悉了，作为二十四节气的最后一个节气，大寒节气的天气是非常寒冷的，所以我们在大寒节气的时候一定要注意养生，提高自己身体的免疫力，以免感冒生病，接下来大家就和见闻坊小编一起了解一下大寒节气吃什么养生，大寒节气吃什么蔬菜。 大寒节气吃什么养生1、...