咸鸭蛋用泥巴冲走可以在冰箱里保存三个月到六个月左右。但常温保存的话，可能保存时间较短，只能保存两三个月。
虽然咸鸭蛋不容易腐烂，但在保存过程中要注意防止鸡蛋失水。一旦食物失去水分，蛋白质会变黑，盐度会增加。对于不同腌制方法加工的咸鸭蛋，最好采用不同的方法进行腌制。
咸鸭蛋如果用盐水腌制，不适合长期浸泡。最好拿出来装在塑料袋里，放在阴凉处。
如果是涂了泥的咸鸭蛋，最好保持泥皮湿润，放在阴凉的地方。
家里腌制的咸鸭蛋腌制好后，可以捞出咸鸭蛋煮熟，咸鸭蛋的汤可以倒入锅中煮沸，放入浸泡咸鸭蛋的容器中冷却；还是把咸蛋放回汤里，边吃边吃，这样可以长期保存而不变味。
家里腌制的咸鸭蛋腌制好后，可以捞出咸鸭蛋煮熟，咸鸭蛋的汤可以倒入锅中煮沸，放入浸泡咸鸭蛋的容器中冷却；把咸蛋放回汤里，爱怎么拿就怎么拿，这样可以长期保存而不变味。
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