馒头放在冰箱里可以保鲜。如果是热馒头，最好在放入冰箱前降低馒头的温度，然后放入冰箱保存，这样取出来就不会变质。
用保鲜膜或食品包装袋将馒头包裹起来，除去里面的空气体，密封好，这样馒头失水就不会那么快了。
馒头里多多少少还是会碰到空。这时候可以选择把馒头从保鲜层拿出来放在冷冻层，这样损失的水分就少了。
从冷冻层取出的馒头只需要在锅里蒸，这样馒头就可以有更软的味道。
馒头是一种高淀粉食品，除非打算长期保存，否则不建议直接存放在冰箱中。
日常生活中，馒头只需要室温保存即可，也可以保存一段时间。不过现在馒头还是煮着吃的，能更好的保持食物的味道，让它更好吃。
因为冰箱里的馒头失去了水分，味道会差很多。就算再蒸，也不如刚做的馒头好吃。
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