一般来说，烤肉串不需要腌制。如果想羊肉味道淡一点，调料味道浓一点，可以提前把羊肉串腌制一下。腌制的羊肉串味道更浓郁，但羊肉的纯正味道就少了。
腌制羊肉串时，要去筋膜，洗净血，切成小块，放入锅中。加入自己喜欢的调料，然后揉捏搅拌均匀，腌制两个小时以上。
用手将包裹均匀的小块羊肉放在竹签上，然后将羊肉放在烧烤架上，边烤边搅拌，在羊肉串两边烤到出油的时候煮熟。如果喜欢吃辣椒，也可以放点辣椒面。
做羊肉串的时候，有些人不喜欢先腌制，这样才能享受到羊肉的原味。当然，不喜欢羊肉串味道的朋友，最好是把羊肉串提前腌制好再烤，这样可以减缓羊肉串的味道。
去除膻味也很简单。可以在羊肉里放一点甘草、料酒、生姜一起煮，这样可以去掉羊肉的味道。此外，还可以选择茶叶、山楂、plan、红枣、辣椒水等。去膻味。
1.《羊肉串需要腌制么》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《羊肉串需要腌制么》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1295976.html
