牡蛎如果存放在泡沫盒中，可以存放三天左右，存放时间短。建议在合理的时间内食用，以免变质。
需要注意的是，牡蛎存放在泡沫盒中时，每天至少要加一次冰，否则存放时间会更短。
牡蛎在生活中非常常见，是一种产量很高的海鲜。我们买的牡蛎大部分都是人工养殖的，但野生牡蛎不是很常见。
需要注意的是，我们买牡蛎的时候一定要买新鲜的，但是不建议买死牡蛎，尤其是不知道死亡时间的牡蛎。
在这里普及一点知识。高蛋白食物死亡后，如果保存方法不当，会产生大量细菌，保存时间会大大缩短。
如何判断生蚝新鲜？我们可以这样看。一般来说，当我们轻轻拍打新鲜牡蛎的壳时，张开嘴的牡蛎会很快合上壳。
当然，还有很多牡蛎壳是封闭的。这种牡蛎只能通过气味来确定。一般情况下，新鲜牡蛎有淡淡的海味，没有任何异味。
最后，买了牡蛎后，最好放在盐水里两到三个小时，这样处理后味道会更好。
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