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鲍鱼焯水焯多长时间

建议焯水鲍鱼时间控制在三分钟以内,焯水鲍鱼时间不宜过长,否则鲍鱼肉会变老,味道不好。

蒸鲍鱼时,建议用冷水煮,可以保证鲍鱼肉的鲜嫩口感。如果锅里放热水,鲍鱼肉的皮会变老,味道会大大降低。

新鲜的鲍鱼在烹饪前需要清洗。在我们的生活中,我们买的是干鲍鱼,鲜鲍鱼却很少见。

一般来说,新鲜优质的鲍鱼,肉质多为米黄色或浅褐色,颜色较鲜艳,肉质更有弹性。

新鲜鲍鱼不能一下子吃完,可以和汤一起密封,然后放在冰箱里保存。

一般来说,鲍鱼干越黑质量越好,因为鲍鱼的黑色素在不断沉淀。

如果想把买的鲍鱼存放一夜,可以放在冰水里保存。如果你是客人,可以将鲍鱼置于休眠状态,然后放入食品级冰袋中,再放入培养箱中保存。

活鲍鱼买回来想活命的话可以放在盐水里保存,但是不能长期保存,因为一旦离开原来的生活环境就很难存活。

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