新买的砧板需要在盐水中浸泡两天，然后均匀涂上食用油，最后在干燥的地方干燥。
盐水浸泡可以大大起到杀菌的作用。需要注意的是，砧板在涂抹食用油之前需要干燥，这是为了隔离细菌。
案板在生活中起着重要的作用，是烹饪不可缺少的。但是随着使用时间的增加，案板上残留了很多细菌，需要定期清洗。
清洗砧板时，建议用小苏打清洗。我们把小苏打撒在砧板上，然后滴适量白醋，然后等几分钟，最后用清水冲洗干净。
需要注意的是小苏打是碱性的，有很强的去污功能。白醋含有醋酸，能有效软化污垢，杀死砧板上的大部分细菌。
生活中，最好准备两块切菜板。切肉和切水果的要分开用，防止肉上的寄生虫沾上熟食。
另外一定要保证菜板干燥，菜板可以暴晒，杀菌效果好。
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洗草莓时建议用小苏打。小苏打是一种碱性物质，可以更好的清洁草莓表面的灰尘和细菌。需要注意的是，干净的草莓建议尽早食用。草莓是我们生活中常见的水果，我们在生活中经常会遇到未成熟的草莓，经过人工催熟就可以食用。事实上，很多商家用番茄红素来催熟。需要注意的是，草莓成熟后颜色不均匀。一般来说，草莓表面沾了药会很红，但不...
米粉和小苏打没有区别，只是名字不同。食品粉是小苏打，主要用于零食产品的膨胀和疏松。食用粉不宜过量使用，因为是酸式盐，可能导致ph值升高。小苏打是一种常见的厨房产品。小苏打也被称为“小苏打”和“曹冲”。这种产品的主要作用是使食物蓬松多孔，味道更好。市面上卖的小苏打大多是结晶粉或白色粉末，闻起来略带咸味。小苏打虽...
油条的传统做法是只放发酵粉，同时加入适量的碱性面粉。主要作用是中和面团的pH值，改善口感，因为油条更脆。油条是生活中常见的食物，尤其是在北方，深受人们的喜爱。需要注意的是，制作油条所用的发酵粉必须是无铝发酵粉，使用更安全。需要注意的是，制作油条时面团发酵时间较长，面团发酵的好坏将直接影响油条的质量。制作油条所用...
当我们把酵母放入面团时，我们不需要放小苏打。一般来说，这两样东西对面团发酵都有好处，但酵母粉更常用。生活中很多面食都需要发酵，面团发酵的注意事项也很多，否则面食的口感会很差。用酵母发酵非常方便。拌面粉的时候可以直接和面粉一起搅拌，然后和面团一起发酵。另外，也可以用老面发酵。用老面发酵的面团往往有酸味。需要注意的...
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小苏打可能洗不掉发霉的书包。如果书包发霉了，可以选择小苏打清洗，但是小苏打可能不太适合发霉清洗，最好用其他方法。发霉的书包往往是霉菌造成的。这时可以将发霉的书包浸泡在淘米水中过夜，这样淘米水中的蛋白质就可以吸附书包上的霉菌，当淘米水颜色变暗时，霉菌斑就会被去除。也可以选择一两片生姜在书包发霉的时候清洗。将书包...