熟肉可以放在冷藏室和冷冻室。如果熟肉可以短时间食用，此时可以放在冷库中，如果近期不打算食用，可以放在冷冻室中，这样贮藏时间会稍微长一些。
如果鲜肉在常温下可以保存5-6小时，如果有冰箱，直接冷冻冰箱就好了。如果没有冰箱，可以尝试在鲜肉上抹点盐，这样可以延长肉的存放时间。
如果家里没有冰箱，也可以把鲜肉切成6.5厘米左右宽的块，在肉上涂上蜂蜜，串起来，在通风的地方挂一段时间。
无尽的肉也可以晒干保存。将肉切成块，放在阴凉通风处，自然晾干。在这个过程中，肉的水分会下降很多，所以不容易变质。
肉也可以用辐射照射，可以杀死表面容易腐烂的物质，起到长期保存的作用。但是辐射保鲜不适合夏天，因为夏天的温度比较高，所以肉的保鲜还是不可能的。
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