烤箱上的纸叫锡箔纸。锡纸可以防止食物粘在烤箱上，使食物受热均匀，方便清洗烤盘。烤蛋糕的话，一般用油纸，可以防止蛋糕粘住。
烤箱是我们日常生活中经常使用的一种电器。第一次用电烤箱的时候要注意清洁，因为新烤箱可能会有一些机械油。清洁烤箱，可以用干净的湿布擦拭烤箱内外，去除一些灰尘，然后高温烘烤一段时间，就可以使用烤箱了。
使用烤箱前，最好先预热一段时间，以符合食谱中的烘焙时间。烤箱预热需要十分钟左右，如果预热时间过长，可能会影响烤箱的使用寿命。
烤箱运行过程中，最好不要触碰其表面，否则容易烫伤。除了烤箱内部温度高，外壳和玻璃门也很热，所以打开或关闭烤箱门时要小心。
从烤箱中取出烤盘时，一定要使用手柄。请勿用手直接触摸烤盘或烘焙食品。
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