红菜苔怎么保存

红花椰菜可以放入盛有潜水的容器中，然后与容器一起放入冰箱中。注意保持冰箱温度在2度左右。在保存红甘蓝苔的过程中，偶尔在红甘蓝苔表面撒一些水，给它足够的水分。

如果室温不是很高，可以把红菜苔放在室温下保存，而不用放在冰箱里。如果家里买的新鲜红菜苔太脏，要清理虫叶、烂叶、脏叶。千万不要泡。如果浸泡，很容易导致红色菜苔腐烂。

如果从菜市场买的红色菜苔上有很多水，可以稍微扔掉，但不要扔得太干。留一点水为宜。一般超市买的红菜苔水很少，一定要给它点点水。你不能点太多的水。水太多容易腐烂。

处理后，将红菜苔放入保鲜袋或保鲜膜中，注意密封不能太死，并留有呼吸孔，让红菜苔自然呼吸。如果最好产生对流，可以通过划分几个Dozza和几个小开口来实现。这可以防止大叶蔬菜中的水分蒸发得太快。

买红菜苔的时候要注意挑选。一般截面没有白心，看起来半透明，淡绿色，很难捏。这种红色的菜苔是新鲜的。