烤箱里没有烤盘。你可以用锡纸把要烤的食物包起来。放在烤架上烤也是一样，也可以直接用锡纸把烤架包起来。
烤箱是生活中常见的电器，不同于微波炉。比如烤箱可以用瓷盘，微波炉不行。
需要注意的是，瓷盘必须采用优质高岭土，原因有二:1。微波介质损耗小；2.这个瓷碗加热后没有毒性。
但是冷冻瓷碗不能马上放入烤箱，因为烘烤时容易爆炸。
生活中，很多瓷碗上面都有琉璃。需要注意的是，这些碗不能放在烤箱里，因为琉璃颜料中的重金属会在高温下沉淀。
不同类型的食物吸热和升温速率不同，掌握烘焙食物的温度和时间是最重要的。
此外，电烤箱应放置在平稳的地方，接地螺栓应接触可靠。
普通不锈钢碗和玻璃碗都可以放入烤箱。不锈钢碗必须用纯不锈钢制作，玻璃碗必须用耐高温材料制作。
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