莲藕在烹饪过程中变紫是因为这种食物的一些化学成分与水中的一些成分结合形成蓝色或紫色的络合物，这就是莲藕在烹饪过程中变紫的原因。
挑选莲藕时，要注意莲藕的外观。如果莲藕表面没有明显的疤痕，这样的莲藕一般都是比较新鲜的莲藕，可以购买。
好的莲藕应该看起来很饱满。如果莲藕表面有坑，这种食物的质量不是很好。如果莲藕表面光滑饱满，这种食物的品质还是很不错的。
市面上的藕清洗的很干净。这个时候要注意藕有没有被别的东西泡过，需要闻一下味道。藕闻起来土，说明藕是正常的，闻起来怪，说明藕不能购买。
一般正常的莲藕颜色略黄。如果买的是白莲藕，说明这类食物经过特殊处理，不建议购买。另外，如果有些藕是黑色的，不建议购买。
1.《为什么藕煮出来是紫色的》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《为什么藕煮出来是紫色的》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1313941.html
2015年7月9日，1943年11月至12月，日本侵略者为了遏制中国军队对缅甸的反攻，掠夺物资，打击中国军队士气，对第六战区和第九战区交界处发动进攻。常德74军常德会战纪念广场国民党74军57师负责镇守常德城，常德城在易攻难守的情况下单枪匹马打了16个昼夜。最后余程万老师只带领...
孩子吃什么可以长高？为了孩子的身高，我们的父母懒得问朋友家人“吃什么可以长高”。家里堆的营养品让孩子吃了很多，花了很多钱，但是孩子就是长不高。孩子到底能长高什么？ 提升儿童身高的三要素 1.孩子吃什么可以长高？抓住成长和高度的黄金时期！ 孩子要...
孩子吃什么可以长高？为了孩子的身高，我们的父母懒得问朋友家人“吃什么可以长高”。家里堆的营养品让孩子吃了很多，花了很多钱，但是孩子就是长不高。孩子到底能长高什么？ 提升儿童身高的三要素 1.孩子吃什么可以长高？抓住成长和高度的黄金时期！ 孩子要...
在食品上喷洒84消毒液是可以食用的，但前提是食品必须清洗干净，使用84消毒液对食品进行消毒时浓度要合适。一般情况下，1:29勾兑的84消毒液可以用来消毒水果、蔬菜等食物，此外，还可以用来拖地、擦桌子。一般来说，我们日常生活中买的84消毒液浓度高，腐蚀性强，刺激性气味强。高浓度84消毒液使用前需要勾兑，必须用冷水...
寒食节至今已有2600多年的历史，寒食节一般在清明前一天，到了这天大家就会进行吃冷食、祭祀、踏青等一系列活动，而寒食节的食物也是非常的多而且比较有讲究，那么寒食节吃什么传统食物呢？寒食指的是哪些食物？下面就跟见闻坊小编来详细了解一下吧！ 寒食节吃什么传统食物1、寒食十...
