淀粉和面条最好用热水。如果是土豆淀粉，建议选择开水。淀粉做好后，倒入开水，边搅拌边倒，将面团搅拌均匀，按常规方法操作，即可制成水晶饺子皮。
当你用淀粉做面条时，你可以加点盐。最好是把面做软，这样用淀粉做的面才好吃。
淀粉和面粉其实是两种不同的食物。淀粉叫面粉。这种食物大部分是从种子块茎植物中提取的粉状物质，也可能是从面粉中分离蛋白质等物质得到的物质。根据加工原料的不同，淀粉可分为马铃薯淀粉、玉米淀粉和甘薯淀粉。
面粉是由小麦或其他谷物去皮后直接研磨而成的面粉。根据蛋白质含量，面粉可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。
与面粉相比，淀粉更白，因为这种食物中的蛋白质和其他物质被分离出来，成为一种多糖，它的颜色会更纯白。
论手感，面粉会觉得滑，淀粉会觉得涩，搓的时候不够滑。
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