冰糖融化时,放入沸水中,然后加速搅拌,可以快速溶解。我们也可以把冰糖粉碎成粉末放入水中,或者快速融化。
冰糖是生活中常见的东西,口感清爽甜美,食用方式多样。常用于制备红茶、咖啡等饮料,此外,还用于烹饪各种滋补食品。
冰糖一定要注意保存,因为容易吸水受潮。如果发现水是从潮湿的地方出来的,可以用电风扇暴晒,直到冰糖干了。
如果冰糖表面出现水,感觉有粘性,最好不要吃,因为里面可能含有很多细菌。
冰糖可以在冰箱里存放很长时间,但需要经过处理后才能存放在冰箱里。
储存前,将冰糖放在盘子里,然后放在阳光下大约一个小时,以蒸发冰糖中的水分,保持干燥。
将干冰糖放入罐中,每罐不宜装得太满,留有一定余量。拧紧盖子后,放入冰箱储存。定期检查罐内冰糖的状态。
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