蒸面包建议用中火。一般来说，中热的温度在100度左右。在这个温度下蒸意大利面，可以保证水蒸气不会蒸发太多，使面包表面干净，不会太硬。
当我们蒸面包时，时间可以控制在30分钟左右。如果时间太长，会影响面包的口感，需要热水来煮。
生活中有这样一句话:大火蒸鱼，中火蒸面，小火发酵。
1.大火蒸鱼:
蒸鱼时，可以在最短的时间内蒸完鱼，可以保证蒸出的鱼的新鲜和美味。
一般来说，我们蒸鱼的时候，时间应该控制在10分钟左右，所以一定要注意时间，不要蒸太久。
2.小火发酵面团:
通常，面团发酵环境的温度越高，面团发酵越快。
我们在做年糕、小面包、面包等面食时，如果家里没有合适的发酵箱，可以放在蒸锅里，用小火稍微加热水，然后熄火，盖上盖子，成为一个封闭的临时发酵箱。
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