如果软木塞扔了，可以找个新的软木塞把瓶子封好，放冰箱里。最好保证选择的瓶塞足够牢固，以减少空气体进入瓶内。如果没有瓶塞，可以将剩余的酒倒入密封容器中，然后放入冰箱。
把纸卷成软木塞的形状，然后在外面包一个保鲜袋，这样越重要越好。不要让空气体进入瓶中，这样可以在一定程度上保存红酒。
红酒的储存非常讲究。一般来说，红酒需要避光存放。红酒如果存放在室外阳光充足的地方，会失去原有的光泽和口感，变得毫无收藏价值。阳光中的紫外线也会破坏红酒中的单宁，没有单宁的红酒会失去原有的味道。
红酒需要放平。酒是竖着放还是横着放有争议，但两者都相对正确。如果酒的软木塞垂直放置，容易干燥，因此空气体可能进入瓶中，加速酒的氧化，甚至破坏酒的品质。
另外，红酒需要恒温储存。温度的变化会引起热胀冷缩，也会使酒渗透出来，所以放在温度变化不大的地方可以更好的保存红酒。
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