冻黄鱼想去腥。自然解冻后，将黄花鱼顶部的皮撕掉就可以去除大部分腥味，然后去内脏腌制就可以去除腥味。
一般来说，淡水鱼的腥味较重，这种腥味多为浑浊，黄鱼的腥味更强烈。
对于冷冻黄鱼，最好的解冻方法是自然解冻，不建议用热水或温水解冻。
黄鱼内脏比较小。此外，通络鱼、大王鱼等鱼类也具有口腔大、内脏小的特点。在处理这条鱼的内脏时，不需要剖腹取内脏，可以从它的口中取出。
我们用小刀在鱼的肛门里切一刀，然后从鱼的嘴里把两根筷子插进腮的两边，直到里面，然后搅拌2到3次，取出来。如果一次洗不干净，我们可以再重复一次。
黄花鱼是生活中常见的鱼类，风味独特，营养价值高，深受人们喜爱。
买黄花鱼的时候，可以从外观判断是不是真的黄花鱼。一般来说，真正的黄花鱼的腹部是一种天然的淡黄色，嘴巴圆润饱满，鱼鳞圆润。
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