将草莓浸泡在盐水中大约需要10分钟，而且不能浸泡太久，否则会影响草莓的味道。草莓的外皮易碎，难以清洗。如果洗得硬，皮肤容易受损，所以用盐水浸泡可以完全去除草莓上的所有污垢。
草莓一般用盐水浸泡10分钟，不能太短，否则不能起到很好的杀菌作用。但是，要控制时间。如果时间过长，盐水的高渗环境会造成草莓中水溶性纤维、维生素C、维生素B等营养成分的流失，导致草莓营养价值下降。
清洗草莓的时候，不一定要用盐水浸泡，也可以用小苏打浸泡。小苏打是一种碱性物质，可以中和草莓表面农药的药性，帮助去除残留农药。
如果家里有淘米水，可以用淘米水清洗草莓。由于淘米水含有多种碱，具有一定的杀菌作用，用淘米水清洗草莓可以去除草莓表皮的细菌等微生物。
浸泡草莓前，先用自来水冲洗几分钟，然后放入盆中，加入适量的水，只要水量不超过草莓的水量即可。接下来，加入适量的盐，搅拌，浸泡10分钟，然后取出。
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