卖燕窝 直播卖燕窝，双份智商税

鸟巢，一夜之间，所有人都大叫。

因为辛巴团队带了一碗含4.8%蔗糖、5%碳水化合物、0蛋白质的燕窝到直播室，也被专业造假者王海打死了。

众所周知，燕窝市场良莠不齐。王海甚至说:“小贤炖燕窝和辛巴燕窝没有区别，也是智商税！”

真正的燕窝值得吃吗？

要知道，被各种商家和广告称赞的燕窝，是斯威夫特和金丝燕吐沫混合其他物质筑成的巢，其有效成分是蛋白质和唾液酸。

根据食物成分分析，蛋白质含量相当大。每100克干燕窝含有49克蛋白质、30克碳水化合物、10克水和少量矿物质钙和铁。而燕窝中的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白质，很难被人体吸收。

唾液酸有用吗？一位国家食品检查员告诉沈欢，在动物实验中，唾液酸确实具有一定的促进大脑功能发育、提高动物学习动机、调节免疫、抗炎等功能。，但是我们人类的肝脏可以自己合成唾液酸。退一步说，如果肝功能受损，不产生唾液酸，吃燕窝可能不可行。

因为每公斤燕窝的唾液酸含量在3%-10%之间，正常人每天食用燕窝的量非常有限。平时吃燕窝的方式是每天吃3-5g燕窝，唾液酸摄入量为90-750mg。在动物实验中，这种食物量不能产生健康效果。而且人体不同于动物体，不能将动物实验的有效结果直接复制到人体。

总的来说，不止一位营养学家告诉沈欢，不建议吃那些没有证据证明有特殊效果的昂贵产品。换句话说，燕窝的保健价值并没有吹嘘的那么大，完全可以被其他食物替代，比如鸡蛋、牛奶。吸收率比燕窝高，关键便宜。

那么问题来了，为什么直播总是盯着鸟巢？两者有什么天然联系？现在“辛巴鸟巢”倒了，谁会倒霉？

辛巴:“退一赔三”，店:“没和我们商量”

"我错过了一个今年回报丰厚的投资机会."有网友调侃。

辛巴的鸟巢事件已经肆虐了50多天，辛巴迟到一个月的道歉和“一退三赔”的赔偿方案终于来了。有网友根据辛巴透露的信息算了一笔账，发现这个“投资”的回报率高达300%。

辛巴在回复中提到，销售金额1550万元的订单有57820个，应该先退6198万。相当于每单268元，一退三赔相当于四单，每单赔偿金额1072元。

辛巴声明明确指出，一个退款、一个损失和三个来源/辛巴声明

“没用，没人管。”

辛巴的很多“家人”只是在社交平台上称赞辛巴的积极责任，但一转身发现没有办法提现。

沈欢联系了一些消费者，他们在辛巴学徒美丽的直播室买了鸟巢。他们找到了送燕窝的天猫店。有的人得到了“不赔偿”的回复，有的人“退了一半钱”，因为“新轩出具的声明内容，没有和我们品牌商量就直接发了”。

简单来说，辛巴承认“假一赔三”，但发货的天猫店不承认，也不会处理。

“不要说输了三个，就不退了。”李阳告诉沈欢，天猫客服告诉她退尽可能多的瓶子要付多少钱，但是她买的燕窝在她知道是假的之前已经吃完了。接下来，她打算继续捍卫自己的权利。

“现在品牌店的天猫客服坏了坏了，你跟他说的都是同一句回复。”辛巴的另一个粉丝亓航在他的赔偿请求被拒绝后，不得不寄希望于辛巴团队的售后服务。两天后，他终于得到了一退三赔的赔偿。

照片由受访者提供

我们简单还原一下这个神奇的辛巴鸟巢事件吧。

10月25日，辛巴徒弟在美丽的直播房里卖了一个智明品牌的即食燕窝产品，明明是宣传的“燕窝”。11月1日用户说是糖水。随后，辛巴出示了厂家提供的质检报告，并在直播室进行了现场测试，确认产品是ok的。同时，智明品牌回应:恶意中伤，追究到底。

结果“专业造假者”王海被打脸:进价4元，售价40元，被检测为糖水。

辛巴再次回应+甩锅:有燕窝里的唾液酸。我们公司不参与任何购销活动，可以申请退款。11月27日，辛巴发布了第三份纸质声明，称一退三赔。

燕窝产品介绍

唾液酸是存在的，但可以忽略。王海提供的SGS产品检测报告结果为74mg/kg，为0.074/1000g，从该产品的配料表中蛋白质含量为0，产品类别为风味饮料这一事实就可以区分出来，该产品名称中的“燕窝”只是一个名称，与老婆婆蛋糕中的“老婆”一词含义相同。

该产品的包装上还标有“固体含量不低于50%”。即食燕窝中的固体看似很有价值，但实际上含有冰糖、海藻酸钠和乳酸钙。

亓航把到货产品的实物照片发到沈欢，“那是糖水，没有燕子和固体物”。他说，他收到的货物中只有2%或更少是固体，这显然与包装上的标签不符。

辛巴现场屏幕与受访者提供的买家秀的对比

目前国内还没有相应的即食燕窝强制性标准。目前权威的非强制性标准是燕窝质量等级:燕窝中蛋白质含量在30%-50%左右，但仅针对干燕窝原料，对即食燕窝没有要求。这也加剧了这个行业的混乱。

《辛巴鸟巢》是一个案例吗？

辛巴卖的燕窝不仅被举报为糖水，王海还把矛头指向了所有的即食燕窝:都是糖水。

他说:“即食燕窝行业其实根本不需要加燕窝。仅用水、糖、海藻酸钠、乳酸钙和少量唾液酸即可生产”。

前燕窝行业从业人员王文东告诉沈欢，在行业发展的早期，即食燕窝需要的材料是食用海藻酸钠、乳酸钙和蔗糖，如果想提高蛋白质含量，最终会添加蛋白粉。

海藻酸钠和乳酸钙本身就是平平淡淡的，但一旦相遇，钙就会导致海藻酸钠形成固体凝胶，导致很多人误以为的燕窝。这就解释了为什么智明燕窝里的唾液酸含量很低，而辛巴却能从燕窝里漏出。

深烧在淘宝搜索发现海藻酸钠和乳酸钙成本极低来源/淘宝

而申然翻看了三个头即食燕窝品牌的食材清单，发现都有三种基本食材:水、冰糖、燕窝，但不含海藻酸钠、乳酸钙。

王文东说，私下里，有些代工厂可能会通过添加这两种成分来降低成本。

即食燕窝品牌Source/品牌天猫旗舰店食材清单

网上有知情人公布了辛巴团队带来的智明品牌与代工厂的协议价格表，称这款燕窝实际购买价格只有4.2元。辛巴家直播房这个鸟巢的价格是258元15碗，每碗17.2元。在天猫的“智明旗舰店”，10碗售价398元，相当于每碗39.8元。

即食燕窝成熟加工业4.2元/碗的收购价格是多少？

很多代工厂一致表示，现在即食燕窝的OEM已经很成熟了。作为源厂，他们可以提供从原材料、制作、包装材料、拍摄、设计、代理的全程服务，相当于商家只需要付钱，代工厂全包。

深燃作为直播商家通过1688平台联系了一家即食燕窝代工厂A。相关负责人马上问:“是不是产品便宜，包装比较美观，整体价格要控制在比较低的水平？”他还说之前和几个客户合作过，需求大致相同。燕窝可以定做。只要报预算，基本都有相应的建议。

“少量雪燕和添加剂几乎不能区别吃。单瓶70 ml的成本可以控制在8-10块左右。另外，还要加5-8件礼盒。”据负责人介绍，可以达到更低的成本价，也就是几乎没有燕窝，添加剂可以控制在4-5块之间。

神火说重新考虑的时候，对方告诉我们“我们有辛巴燕窝一样的产品，计划成熟了”。

另一家即食燕窝代工厂B提供了更具成本效益的解决方案。8瓶一盒的代工厂价在28元，换算成3.5元一瓶，比辛巴带的燕窝低，但“不产”。据对方客服，固含量5%左右，每瓶含燕窝0.07g，为金丝燕窝。但是根据它发来的产品成分表，蛋白质含量是0。

即食燕窝代工厂提供的产品成分表

为什么活货集中在燕窝？

在“辛巴燕窝”翻案之前，即食燕窝绝对是主播的宠儿。

根据小鹿大数据抽样中数万名主播收集的大数据显示，今年10月至11月，即食燕窝产品在淘宝、颤音、快手平台直播间出现6746次，成为最抢手的主播类别之一。

快动品牌电商负责人林河南感慨万千地说:“直播好像是一场梦，你一碰就知道是泡沫。”

除了大量的坑费，最重要的是收取销售额20%左右的佣金。又有多少产品能有高于20%的净利润？

消费者放弃原有渠道的动机是最低价格，这就要求主播带来的商品不仅更好，而且是全网最低价格。但问题是，全网最低价在哪里？

主播是一个进入门槛低、存活率低、收益滞后的行业，尤其是在行业红利期即将结束的时候。林河南表示，解决增长问题，要么拓展新的赚钱模式，要么为全网打造一个假最低价。“跟什么样的货住在一起？利润率最高，包装好，质量好，最后移交到直播现场。”

门槛低、产业链成熟、利润率高、水深、没有强制性行业标准的即食燕窝，成为了“物竞天择之子”。

如上所述，即食燕窝的代工国内市场非常成熟，门槛很低，商家很容易找到代工。即食燕窝代工厂A负责人也表示，生产效率很高，每天生产10万瓶不是问题。

价格方面，辛巴队直播室的这只智明燕窝售价258元15瓶，每瓶100克，每克售价0.17元，仅为两大热门品牌速溶燕窝产品的1/13和1/10。

“微商圈有个笑话:天下所有的燕子都不够在微信业务里买一个月的窝。”王文东告诉Deep Burning，业内对燕窝注水方式进行了反复更新，比如用化学漂白剂清洗燕窝，节省了清洗燕窝杂质和羽毛的人工成本；在天然燕窝的缝隙中填充口香糖和浆糊或果冻，使“粘好的燕窝”达到增重的目的；即食燕窝就更乱了，比如人为增加稠度以节省燕窝原料量；更重要的是，无论是展颜、燕条还是燕沙田，都不会在配料表中标明。

还有一个原因就是燕窝变便宜了，不像以前那么高了，因为离年轻人近，年轻人也在直播室。

这两年很多品牌推出的即食鲜炖燕窝，单价都比高端礼品型碗燕低。2018年，燕窝的平均单价在800-1200元之间，2019年，燕窝的平均单价降至600-900元之间，大大降低了消费门槛，更适合年轻人的消费需求和能力。

从商业角度来说，以前做一个爆炸性的产品，做广告要几千万。现在，花几百万走直播这条路，就有可能做出一款爆款产品。百家争鸣的鸟巢市场的主要方式之一是向广告投放资金。直播需要的时候，自然互相吸引。

针对混乱的直播行业，一位关注电商领域的律师强调，虽然即时燕窝没有统一的标准，虽然直播模式比较新，主体也比较多，但商家和主播都要正视自己的行为。直播应当符合《广告法》的有关规定。另外，商家和主播对商品的推广和营销，最终目的是为了吸引消费者购买产品。消费者通过直播渠道下单购买相关商品，即在直播过程中发生销售行为的，应当遵守《电子商务法》、《消费者权益保护法》等相关规定。

辛巴翻身做了谁的工作？

根据2019年《中国健康大消费发展白皮书》显示，燕窝营业额占滋补健康类近30%，排名第一。今年“双11”期间，人参、海参、燕窝等健康补充品中，鲜燕窝、瓶装燕窝的增长率达到300%。其中，燕窝领域代表性企业小仙炖鲜燕窝销售额突破4.65亿元，同比增长263%，在健康、滋补、燕窝行业排名第一。其直播室累计观众人数接近476万，也是天猫美食品类史上第一个品牌直播室。

而现在，辛巴掀翻了一辆车，它撞上了谁的工作？

是主播的货运业务吗？

来自小鹿的大数据显示，在淘宝、颤音、Aauto rapper平台上的前50名主播的直播间，即食燕窝在辛巴燕窝事件发酵前后已经由热变冷:10月份，即食燕窝产品在这些直播间出现了369次，而11月份是193次。

MCN某机构的一个主播曾经在11月初带了一款即食燕窝产品，效果并不好。当时公司决定旗下主播短期内不再安排燕窝产品。这次MCN的负责人透露，没想到辛巴鸟巢事件发酵这么久，不过风头过去了，还是会从大品牌开始。"为了延长时间，直播室没有内存."

是代工厂吗？

即食燕窝代工厂B负责人表示，从今年下半年开始，网上客户基本没有停止过进货，但自从辛巴出事后，“现在都在最前线”，所以暂时不走直播频道。

铸造厂最近在Aauto Speeter上播放了一个订单，订单量接近6000。负责人说，他的燕窝产品在直播中发挥了一些作用。在Aauto Speeter的直播中，Aauto Speeter的主持人使用了第二个列表。当时，SKU的价格是128元。

沈欢了解到，由于智明燕窝代工厂的介入，一些即食燕窝代工厂暂时不敢接微信商、直播、二级电商的订单。但也有代工厂表示“订单正常，春节季节到了，很多下游公司开始囤货”。总的来说，负面影响是暂时的。

是不是网上主要卖的速食燕窝品牌？

据王文东介绍，最直接的影响是，11月以来，电商渠道的回报率有所上升。一位负责腰燕窝品牌营销的人士表示无奈。辛巴“闯祸”之后，燕窝的“洗白”之路可以说是雪上加霜。

“他们打广告的时候是跟着光走的，现在被直播打破了。该行业处于风口浪尖。在连夜返回解放前，他们转了船头。”王文东说，燕窝行业的一些乱象是主播和商家勾结造成的。很多后期进入市场的乱七八糟的品牌，都只是在找代工开个即食燕窝。无非就是蹭头品牌的广告营销，教育好市场，加个流量盈利，甚至有的是抱着不赚钱但有品牌曝光的想法进入市场。

上述负责品牌营销的人已经想出了一条出路。他透露，公司原本有其他滋养产品，现在正计划重启开发其他产品，部分原因是OEM渠道和燕窝统一，迁移成本没那么高。

"整个养生炖行业的所有品牌都是不吉利的."某平台电商负责人认为，整体映射的是直播行业的混乱，不一定是产品，而是整个直播生态。

言下之意是，如果不加监管，想利用直播带来商品牟利的从业者，不仅会带来燕窝，还会有更多的产品。

“以前只要电视购物这一代是998，还是会被直播明确安排。”知乎网友夏淼喜欢吃韭菜和评论。一成不变的是套路，缺的是韭菜。此外，不止一个燕窝的忠实用户告诉沈欢，保持健康和美丽与智商税有关，他们并不像他们想象的那样在乎。