鲜奶油和鲜奶油的区别主要表现在食品性质、色泽、口感、稳定性和健康性五个方面。
1、食物的性质:
淡奶油多是手工制作，反式脂肪酸是最重要的成分；动物奶油是一种天然的食物材料，是从牛奶中的脂肪中分离出来的。
2.奶油的颜色:
与生奶油相比，生奶油比动物奶更白。
3.味道:
淡奶油吃起来有很强的油腻感，但奶香味不强，多为甜味。
动物奶油奶味浓郁，口感细腻，油腻感低。
4.发送的稳定性:
淡奶油稳定性更强，常用于装饰蛋糕或其他零食。
动物奶油不太稳定，即使冷藏，也要存放2到3个小时左右。
5.健康:
动物奶油基本不含糖，轻奶油含糖量高，轻奶油中的反式脂肪酸难以消化。
所以吃奶油的时候尽量选择动物奶油，因为动物奶油更健康。
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