一般酒头存放1年后才能饮用，这时香味最好。酒头是指蒸馏初期截获的酒精含量较高的酒和水的混合物，其中含有较多的白酒风味物质。这种酒只要保存得当，可以一直保存，没有保质期。
简单来说，酒头就是蒸馏前期冷却的液体，真正的酒头是没有酒精度的。保存酒头时，应保存在阴凉通风的地方。如果它们已经被打开，在储存前必须密封。
酒头是白酒的一种。一般来说，酒存放的时间越长越好。酒头有很多种，不同种类的酒头味道也不一样。如果是浓香型白酒头，一般是出厂3年后最好的时候，3年后浓香型白酒头就没味了。
香型酒头不宜存放太久。一般1年后最好喝。对于稍微好一点的酒头，存放时间不限，但要密封。如果不密封，不仅酒的挥发会减少，而且酒也会变质，被污染。这种酒不仅会改变味道，还会变质。
每个人的口味都不一样。酒可以存放多久饮用，可以根据自己喜欢的口味来决定。通常一年左右就能喝完。
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