Bu页是其他地方所谓豆皮的精华版。这种食物可以浸泡在盐水中，储存更长时间。总的来说，现在的卜页虽然不错，但是干卜页也有一定的味道。这种食物在江苏省很丰富，在苏中苏北地区很常见。它又白又细，又嫩又香。
叶子类似豆皮。豆皮是豆制品加工的副产品，普遍存在于每个街角。豆皮的贮藏方法与豆皮相似。如果是新鲜的，可以直接放冰箱保存，基本不需要其他处理，只能保存两三天。一旦发现食物又粘又酸，就不能再吃了。
如果想延长食物的保质期，可以把新鲜的叶子整齐的放在一起，用淡盐水浸泡。淡盐水具有一定的杀菌作用，使叶子在储藏时可以保存一周，同时保持叶子的味道不变，新鲜。
因为是豆制品，可能会有一些豆腥味。如果储存在盐水中，它还可以减少食物中的豆腥味。
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