微波炉加热菜肴和饭菜是否需要保鲜膜，要根据具体情况决定。一般来说，普通蔬菜加热的话，不需要加保鲜膜，因为蔬菜水分多。用保鲜膜加热蔬菜会导致蔬菜失水。如果加热剩菜，可以加一层保鲜膜，以免剩菜变硬。
微波炉可以加热很多剩饭剩菜，使用非常方便，但是在加热之前，需要采取一些措施。如果肉是加热的，最好加一个专门的塑料盖，因为加热过程中肉表面的油脂受热会爆炸。没有盖子，很容易让微波炉内胆爆炸，到处都是碎渣。
从食品安全的角度来看，一般家用保鲜膜的耐热性不强。如果对食品进行包装和加热，食品中的油脂很容易溶解保鲜膜中的增塑剂等有害物质。在这种情况下，会影响身体健康。
微波炉虽然好用，但是在使用过程中有很多需要注意的地方。使用微波炉时，人不要靠在微波炉前面，也不要一直呆在微波炉旁边。最好站在离微波炉一米的地方，避免电磁辐射。
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