家里买的冻虾可以用保鲜膜包起来，然后放在冰箱里冷冻。四斤虾不是很多。如果家里人口多，就吃两次。冻虾都是放在冰柜里的，买了之后不打算吃，一定要放在冰柜里。
冷冻前，可以将虾头去掉，以免虾肉变黑，从而影响冷冻虾的整体质量。另外，虾丝要提前去除，这样冷冻虾可以保存更长时间。冷冻虾可以在冰箱中储存长达6个月，超过6个月，冷冻虾的质量无法保证。
冰箱里的环境很干燥，尤其是冷冻室。冻虾存放时间长，容易脱水变质，所以冻虾要尽快食用，保证口感和质量。事实上，即使在冰箱里，也不能完全保证冷冻虾不会变质。冷冻虾的保存温度应保持在-18℃左右。只有在这个温度下，冷冻虾才能保存得更好。
因为是在冰柜里存放很久的食物，所以在煮冻虾之前，一定要等冻虾解冻，然后清洗干净再煮。如果直接煮，不仅会延长煮的时间，还会导致冻虾变得难吃。
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