第一次用紫砂锅之前，先用白水煮一个小时左右，然后把白水煮的锅和一块老豆腐放入清水中再煮一个小时。
我们用白水煮紫色砂锅，是为了通过热胀冷缩来去除锅孔中的泥土味道和杂质。
后面用豆腐煮的，有个专业名称叫“祛内热”，就是为了在做锅的时候去掉高温煅烧产生的内热。
第一次用紫砂锅的时候，最好是煮粥，因为煮粥可以堵住紫砂锅里的细小缝隙。
用紫砂锅炖汤或煮肉时，尽量先放水，再用文火煮，千万不要用大火蒸。
另外，因为紫砂锅保温性好，拿下来离火的时候，要拿个木板或者草席来放。
如果直接放在玻璃表面，可能会打碎玻璃，甚至伤害我们的身体。
另外，紫砂锅不能干。加热时，确保里面有水，以免开裂。烹饪前，最好确保砂锅底部干燥。
砂锅不适合炖菜或汤，熬过汤的砂锅不适合炒中药。
1.《紫砂锅第一次怎么使用》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《紫砂锅第一次怎么使用》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1333534.html
