腌制好的泡菜建议密封存放在冰箱中，尤其是在夏天温度高的时候，否则容易出现发霉、变味等问题。
腌菜有一些技巧。如果你学会了这些技巧，腌制的泡菜不仅更美味，而且可以保存更长时间。
1.知道哪些蔬菜适合腌制:
水分含量低的新鲜蔬菜，如白菜、大白菜、胡萝卜、白萝卜、大蒜、葱、黄瓜等。，一定要选腌菜。
对于一些不新鲜的蔬菜和水分充足的蔬菜，不适合腌制，比如西红柿。
2.放盐量:
既然是腌制，盐是必不可少的，但盐的量一定要合适。或多或少的盐会导致泡菜出现问题。
一般来说，盐的量应该是蔬菜重量的十分之一左右，如果不够，就添加。
3.酸洗环境:
一般来说，腌制时存放泡菜的地方温度不能太高，否则容易变质，封口时要留有小缝隙。
咸菜腌制成功后，捞咸菜时，工具一定要干净无油。如果沾染了油腥味，很容易造成口感不佳，甚至腐烂。
1.《腌好的咸菜怎么储存》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《腌好的咸菜怎么储存》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1336427.html
