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最简单的家庭自制油条 教你自己在家做家庭版小油条,简单易操作,蓬松又好吃

指南:自学在家做家庭版油条,简单易操作,蓬松好吃

油条是中国的传统小吃。虽然现在的人对油炸食品特别抵触,但是油条又脆又好吃,很多人都很喜欢,尤其是早上吃一根油条配一杯豆浆的时候,但是我们都知道外面的油条可能会加一些发酵粉,炸油条的时候油是否干净我们也不是特别清楚。今天小丁分享了一个家庭版的油条,很简单,不需要发酵粉,但是油条很脆很蓬松。让我们一起来看看他们。

家庭版油条的做法:

首先,我们用适量的面粉准备一个盆子,然后加入适量的酵母粉、小苏打和食用盐。首先,我们准备两个小碗,一个装有适量温水,另一个装有适量食用油。就这样,我们在面粉里加一点温水和食用油,揉成絮状面团。

这样,面团揉好后,我们用保鲜膜封住嘴,放在温暖的地方发酵到原来的两倍大,然后我们就不需要把面团从它的空空气中揉出来,只需要把面团放进去,直接撕成长条,然后切成大小均匀的长条,最后把两条长条堆在一起。

这样,我们用筷子把它压在中间,放入适量的食用油,当油加热到70%-80%时,我们会在下一个锅之前把准备好的油条两端拉伸,然后放入油锅,用筷子翻过来。

煎至两面金黄蓬松即可捞出。

所以我们在家做油条的时候,只需要加小苏打,因为小苏打本身就是一种膨化剂,可以让面团蓬松,加热后会变得更加蓬松柔软,所以下次炒油条的时候,可以放一些适量的小苏打。

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