端午节的习俗有哪些 “粽”情端午佳节！温州有哪些老习俗？一文览尽

端午节和清明节、中秋节、春节一样，是中国四大传统节日之一。还记得汪曾祺先生写的那篇《端午咸鸭蛋》吗？端午节的各种习俗在温州流传已久。除了文中提到的“鸭蛋络”、“喝雄黄酒”，温州还有哪些风俗？让我们看看！

在过去，一首“五重歌谣”在温州民间很流行

吃五斤的粽子，掰开送远。

吃雄黄酒，毒蛇游得远。

浓汤五草汤，洗尽伤痕。

五斤吃麦让你学单词很快。

吃五个鸡蛋，做工人的鸡蛋。

吃大蒜当高官学习。

吃沉重的午餐饺子

吃粽子是端午节的一个突出节日习俗。温州有民间说法:“吃端午水饺，要慢慢穿棉衣送”“不吃端午水饺，看得出粽子是一种好吃又节令的东西。大家都很重视，或者有家人临时外出的会留一些给他。

在当地习俗中，一般有四十个饺子捆在一起，其中一个叫“宗娘”；还有一种很小的叫“儿童饺子”；俗称“庚欣宗”。温州粽子有很多做法，包括纯糯米包的粽子；有豆饺加豇豆或红豆加糯米；有的农民专门在纯糯米中嵌入少量红枣、金丝蜜枣或莲子，以增加风味。竹叶是竹子的叶子，用竹叶包裹的粽子又香又好吃。

除了这些常见的蝎子，泰顺一带还有包裹在竹笋里的虎皮，又称豹纹；晚稻做的晚粽子，因为“晚稻”和“猫”的方言很像，有可爱的小名“猫粽子”；在乐清市北部的雁荡镇和大井镇，糯米里还加了红薯，叫红薯饺子。

在我的记忆里，大人总是用灰汤煮粽子。所谓灰汤，就是把稻秆烧成灰，然后加水沉淀灰，再用来煮粽子。因为灰汤是碱水，粽子是糯米做的，所以灰汤粽子比普通粽子吃起来更香、更糯、更软、更滑。

这里有一个做粽子的小教程。学会快速做粽子。

龙舟比赛

龙舟赛是一项集文化、体育和娱乐于一体的群众性体育运动。这项运动在我市有着深厚的群众基础和丰富的地域特色。温州赛龙舟起源于越王勾践，起源于古代越国的龙图腾崇拜。南宋时期温州赛龙舟的盛行可以由此看出。明清时期更加流行，后来逐渐演变成纪念屈原的活动。

端午节期间，温州各地都有龙舟比赛，俗称“划龙舟”。时间一般从5月1日左右开始，到5月10日左右结束。每个乡镇都有固定颜色的龙舟和旗帜，如绿、黄、白、红。船上，鼓在中间，两边划船的人要听鼓；两端以桨为舵，以此修正方向。两条船比拼，水乘浪飞，争夺冠军，俗称“龙舟”。

随着端午节的临近，一年一度的龙舟赛即将到来。比赛安排在14、15、18天。为了不影响学生考试，比赛将在16日和17日暂停。

大蒜煮滚煎饼

在温州，除了吃粽子，端午节还有吃煎饼和大蒜的习俗。煎饼是把面粉拌成糊状，用手拿起面糊，在热铁板上绕着摊，把炒好的肉丝、豆芽、蘑菇、鸡蛋等菜扒下外皮后摊在一起，卷成圆筒状，一口一口香咬下去。大蒜味辛辣，能开胃健脾，消食化积，祛邪散寒，理气消瘟，消痈消肿。端午节时，提前准备好的大蒜和鸡蛋一起煮到大蒜软烂，供家人早餐食用。

玩“砸蛋”

端午节吃鸡蛋和吃粽子一样重要，在这个特殊的节日里，“打鸡蛋”成了孩子们的“必备品”。父母会给孩子准备五颜六色的蛋包，把鸡蛋放在蛋包里，挂在孩子的脖子上，也是“好运”、“吉祥安康”的意思。端午节的时候，可以拿出蛋包来吹嘘妈妈或者姐姐的本事。

然后就是孩子们最喜欢的“打蛋”游戏。不过要说这个游戏，有很多诀窍比如如何持卵提高胜率。让我们利用这个节日向长辈征求意见。

点雄黄酒忌毒

雄黄有杀虫、蛇毒、烘干、取暖的作用，因为农历端午临近夏至，温州气候潮湿，所以人们在酒里放一点雄黄，或者把雄黄和菖蒲混合，老人总是把雄黄酒放在孩子的额头、手掌、肚脐眼上，据说是杀菌的；并且会在家里阴暗潮湿的角落撒一些雄黄，防止“五毒”滋生。但是不要喝。

挂溥挂艾

端午节，家家取菖蒲、艾叶，做成蒲简、艾旗，挂在门上。明朝弘治温州府志也说:“置菖蒲艾草于户，饮菖蒲酒，是日。”在过去，城市地区的每个家庭都在自己的门上、床头和窗户上悬挂菖蒲和艾叶。根据古代习俗，艾蒿和菖蒲经常同时使用，被称为“艾奇和蒲建”。在温州双屿，端午节的时候，农民们喜欢用写着“白”字的又硬又小的白纸，贴在中殿两侧的木板上，以及厨房和饭堂的墙上。俗话说:“白字倒了，苍蝇就不抱了。”意思是端午节把“白”字倒挂可以避开夏天的苍蝇。

中午吃茶

在端午节的中午，由陈皮、柴胡、藿香和赵廉制成的中药被称为“午茶”，它具有温和的性质，是治疗暑热的有效药物。在瑞安、平阳等地，采取中草药、盐、茶等制作。炒盐叫“中盐”，茶则叫“天中茶”，也叫“中盐茶”。遇到风吃各种病的时候，可以化食祛风，非常有效。

更多习俗

除了这些熟悉的习俗，温州还有很多你可能没听说过的习俗。

1、划台亭

温州泰格，又名水上泰格和温州蔡芳，是温州传统历史上独特的观赏龙舟，也是中国民俗文化之一。所谓台阁，即在龙舟基础上建造的亭台楼阁，一般有三层，亭台楼阁高耸，用木建造，故名。台湾馆有戏服和摇摆乐队。每次端午节来临时，新装修的台湾馆都在河上缓缓行进。《温州支竹词》记载:“下午在江城比试时，画亭迷离；良久，忽动荡影，龙女升空为水戏。”

2.草药浴

温州市有端午吃百药冲澡杀毒的习俗。草头汤实际上是由艾草、菖蒲、金银花等一些挥发性中草药混合而成，俗称“草头汤”。这种习俗在六七十年代的城市地区依然存在，孩子们中午洗澡换衣服。据说端午洗可以消毒祛秽，使人不感染痢疾。明朝的《齐海索坦》也载:“煎药为汤，老幼沐浴。”

3.燃烧香烟

端午那天中午，屋子里烧了苍术、白芷、茴香等药，熏蒸了毒气，撒得到处都是，屋内屋外潮湿的地方和角落。然后用雄黄烧酒，到处喷，避开毒蛇蝎子。在乐清，被称为“喷地”。农村还在屋檐下，蜘蛛出没的地方，点燃稻草，烟熏，也是排毒，辟邪。在苍南，中午在床下熏山柰、甘粉等中药，驱除跳蚤、虱子。

4.佩戴香囊

用彩色布头缝成小包，有的用纸板包裹成型，再用彩色丝线仔细包裹。含有苍术、佩兰、香附、细辛、白芷等药物。简单的换成樟脑丸，端午节的时候挂在床头或者孩子脖子上。旧社会，妇女在端午节附近用彩色布头缝制小袋，或用纸板包裹形成，然后用彩色丝线包裹，随身携带。传说他们是为了辟邪驱邪。

5.这是一种长寿射线

“长命缕”又称“延寿线”、“五色线”。明朝弘治温州府志曰:“少男五色系臂，名寿射线。”。它的起源很古老。一开始是为了躲避鬼兵之灾。后来，它被赋予了生命延续和幸福的意义。使用规则包括捆绑手臂和挂在传送门上。唐朝皇帝李隆基曾在《端午宴群臣探神言》一诗中写道:“穴位枕头通灵气，细丝续命”。

6.老虎饰品

端午节也有给孩子戴虎头帽、穿虎头鞋的习俗。虎头帽用红黄布做成箍形，帽子正面用彩色的线缝成虎面形。五毒虫，俗称“五毒”，外围绣有彩线。人们把“五毒”缝在老虎的头帽上，意在与老虎一起减毒，以防止五毒的入侵。

7.玩端午节

端午节时，温州人有喝下午水的习俗。他们在清晨或中午从河流和井里取水。据说水多年不烂，可以明目，药用。《张日记》曾说:“这是端午节。晚上三个小时后，我和妻子早早起床。我去厨房的时候，叫员工翻山越岭，背山越江，俗称‘午后重水’。

8.端午节在五月四日

温州大部分地区在五月五日庆祝端午节，文成南部的黄坛、西坑等地在五月四日庆祝端午节。根据民间旅游习俗，任何人想在几个重要的传统节日附近旅游，通常在旅游前都会经过这个节日。根据刘在南田的陈述，因进京被捕的那一天恰好是五月四日，当时他正与前来送行的家人和老乡告别。据说村民们在路上给刘晶送饺子来充饥。

9.《看节日》

端午节，在温州，要把粽子、鱼等物品送到丈夫和祖母家，这叫“送节”，也叫“希望节”，意思是探亲。如果是婚后第一个端午节，就叫“望头年”，也叫“送新庚”。有多达80个饺子，100多公斤的肉，一对其他的鱼，鸡鸭，和水果诱饵，枣，栗子，荔枝，龙眼等。张一家的回归，意味着新人夏天穿几套衣服，还一部分儿孙，也就是祝福女儿多儿孙。

来源:温州旅游微信