糖圈可用面粉或糯米粉制作，可根据个人喜好选择。如果不知道怎么选，可以边加面粉边加点糯米粉。这种混合面粉生产的糖圈味道很好。
制作糖环前，准备适量面粉或糯米粉，然后加入一些清水和面。面团搅拌均匀后，揉搓，然后分成小块，在水中煮沸，直到它漂浮膨胀，这样就熟了。再找一个容器，重新做面团。这时可以加入一些白糖和芝麻，搅拌均匀。
之后，将煮熟的面条放入混合粉末中，揉搓均匀。刚开始的时候可能不会揉面，可以加适量热水，直接用热水煮面团就可以了，这样就可以揉出新的面团了。
接下来，拿一小块面团搓成长条。长度可以根据个人喜好确定，只要能捏成糖圈就行。糖圈捏好后，放在油锅里炸。在将糖环放入油底壳之前，确保油底壳中的油已经加热到40%。将糖圈放入油锅，用小火慢慢煎，翻两面，煎至金黄色。小心用小火慢慢炒，才不会脆。
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