如果量少，短时间内可以食用，可以先将咸螃蟹彻底冷却，然后装入保鲜盒中，再放在阴凉通风处。这种方法可以保存3天左右，所以这段时间要小心食用。如果还有很多咸螃蟹，就需要存放在冰箱里。
冰箱里的温度比较低，可以抑制细菌的生长，所以更适合腌制咸蟹。但是放在冰箱里并不代表螃蟹永远不会变质，而是可以延缓变质，所以要短时间食用。螃蟹不能保存。它们可以在冰箱里保存长达3天。
螃蟹是海鲜的一种，买来之后要煮熟再吃，因为螃蟹一旦死了就不能继续吃了。死蟹会滋生大量细菌，有一定的毒性。继续吃会影响健康。煮熟的螃蟹可以隔夜食用。注意第二天尽快吃。
放入冰箱前，让螃蟹彻底冷却，然后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。如果条件允许，也可以冻结。第二天吃饭前，先解冻，然后放在锅里蒸透再吃。螃蟹不能冷吃，因为螃蟹冷。吃冷螃蟹容易腹痛腹泻。
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